ショウガの収穫

フルーチェ百姓日誌

ショウガ農家さんの収穫の手伝いをしました

こちらの畑は根茎腐敗病の被害が少ないです
今年初めてショウガを栽培した圃場のため、病気の被害が少なかったようです

ショウガの葉の部分を切ってから掘り起しで掘り上げます

掘り上げるとショウガが出てきます
ショウガの根を切り取ります
ショウガの根も洗って炒めて食べるとおいしいそうです

茎の部分を切り取り、20kg入るコンテナにいれて出荷します

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