ザワークラウト

フルーチェ百姓日誌

ザワークラウトを作成しました

キャベツの千切りにします

キャベツに対して2%の天然塩を用意します

キャベツに塩を入れ塩もみします

今回は塩もみしただけのものとハーブを入れたもの2種類のザワークラウトを作ります

常温で発酵させます

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